Planchero
Para nuestro equipo de Gastronomía, estamos buscando un Planchero apasionado y talentoso para unirse a nuestro equipo. Si tienes experiencia en preparación de alimentos en plancha y quieres formar parte de un ambiente dinámico, ¡queremos conocerte!
Responsabilidades:
- Preparación y cocción de alimentos (arepas, carne de hamburguesas, productos de plancha y emplatado).
- Aplicación de normas de higiene y desinfección del área, utensilios y durante el proceso.
- Control de calidad e inocuidad: manejo adecuado del aceite, rotulación, temperatura y prevención de contaminación cruzada.
- Gestión de insumos: solicitud oportuna de materias primas, control de inventario y reporte de productos dados de baja.
- Cumplimiento de recetas e instructivos asignados.
- Apoyo operativo en tareas asignadas por el jefe de cocina.
Requisitos:
- Bachiller, técnico o tecnólogo en cocina y/o gastronomía.
- Experiencia mínima de 1 año certificada en labores como Planchero o similares.
- Curso Manipulación de Alimentos.
Requisitos
Estudios
Valorado
Experiencia profesional
Sobre FUNDACION PARQUE JAIME DUQUE
Somos una entidad sin ánimo de lucro, 100% colombiana que trabaja por la conservación de la familia y el bienestar social, de la naturaleza y de la cultura, con el único objetivo de servir a la comunidad promoviendo el bienestar de las generaciones actuales y futuras.
Creemos que la única manera de liderar es por medio del ejemplo, y por eso nos hemos transformado en un escenario modelo de recreación sostenible y turismo con propósito. Brindamos espacios de reconciliación con la naturaleza y su cuidado. Nuestros paisajes, áreas de reserva natural y humedales son una importante fábrica de oxígeno, refugio de vida y de conectividad ecológica para la sabana del río Bogotá. Ofrecemos una atmósfera de paz para el reencuentro y el fortalecimiento de las familias, y para el aprendizaje de nuestra historia y cultura.
