Porcionador (productos cárnicos)
¿Te gustaría trabajar en un entorno único, rodeado de naturaleza y con un propósito social?
En Fundación Parque Jaime Duque estamos buscando un Porcionador comprometido, detallista y con experiencia en la preparación de alimentos, que quiera hacer parte de nuestro equipo de cocina.
Tu misión será garantizar que los productos cárnicos estén porcionados correctamente, siguiendo altos estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Este rol es esencial para que nuestros visitantes disfruten de una experiencia gastronómica excepcional.
Algunas funciones:
- Deshuesar, porcionar, marinar y almacenar productos cárnicos manteniendo la cadena de frío.
- Verificar la calidad y temperatura de los insumos recibidos, asegurando el cumplimiento de estándares.
- Operar equipos especializados como molino, mezcladora, ultracongelador y empacadora al vacío.
- Rotular productos y evitar desperdicios.
- Mantener la limpieza y desinfección del área de trabajo, previniendo contaminación cruzada.
- Apoyar en la capacitación de nuevos colaboradores y en otras labores operativas según necesidades del servicio.
Requisitos:
- Experiencia previa de mínimo 1 año certificable en cargos similares.
- Técnico o tecnólogo en cocina o procesamiento de alimentos.
- Conocimiento y manejo de BPM.
- Curso de manipulación de alimentos.
- Capacidad para trabajar en equipo y adaptarte a entornos dinámicos.
- Disposición para aprender, enseñar y contribuir al bienestar colectivo
¿Estás listo para dar el siguiente paso en tu carrera y hacer parte de una organización con propósito?
¡No dejes pasar esta oportunidad!
¡Postúlate!
Requisitos
Estudios
Valorado
Experiencia profesional
Sobre FUNDACION PARQUE JAIME DUQUE
Somos una entidad sin ánimo de lucro, 100% colombiana que trabaja por la conservación de la familia y el bienestar social, de la naturaleza y de la cultura, con el único objetivo de servir a la comunidad promoviendo el bienestar de las generaciones actuales y futuras.
Creemos que la única manera de liderar es por medio del ejemplo, y por eso nos hemos transformado en un escenario modelo de recreación sostenible y turismo con propósito. Brindamos espacios de reconciliación con la naturaleza y su cuidado. Nuestros paisajes, áreas de reserva natural y humedales son una importante fábrica de oxígeno, refugio de vida y de conectividad ecológica para la sabana del río Bogotá. Ofrecemos una atmósfera de paz para el reencuentro y el fortalecimiento de las familias, y para el aprendizaje de nuestra historia y cultura.
